Brokolicový krém

3. dubna 2013 v 17:36 | El |  → Recepty
Recept na výborný brokolicový krém, který je chutný i bez použití másla, smetany, nebo dokonce mléka! :)

Suroviny:
- 1 balení mražené brokolice
- 1 polévková lžíce sušeného česneku
- 3 polévkové lžíce sojového nápoje Zajíc
- 1 bobkový list
- trocha oleje z ostropestřce mariánského
- sůl, pepř
- (krutony)

Pozn.: Samozřejmě, že brokolice může být čerstvá, stejně tak česnek. Místo prášku Zajíc můžete dát klasické mléko.
Se Zajícem je to veganské jídlo, s mlékem vegetariánské. Stejně tak olej může být jakýkoli jiný. I koření můžete použít libovolné :D

Postup:
Mraženou brokolici nasypeme do hrnce a přilijeme k ní vodu - tak, aby se ponořila. Přidáme česnek, olej, koření a přivedeme k varu. Vařit necháme 15 minut. Poté můžeme část vody odlít (záleží jak moc hustou polévku chceme).
Několik hlaviček brokolice dáme stranou - na ozdobu. Zbytek rozmixujeme společně se Zajícem nebo teplým mlékem.
Na konci ozdobíme hlavičkami brokolice a můžeme přidat krutony - např. opečené, na kostičky nakrájené vícezrnné pečivo.

 


Komentáře

1 femme-mince femme-mince | Web | 3. dubna 2013 v 23:36 | Reagovat

Vypadá to báječně! :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

65 64 63 62 61 60 59 58 57 56 55 54 53